Fruit Logistica 2020: all’interno del Fruit Italian Village Assofruit presenta meeting ”Ortofrutta4.0”
Il meeting tenutosi ieri mattina a Berlino nell’Italian Fruit Village, il quale diventa sempre più un punto di riferimento per l’Italia all’interno della Fiera di Berlino.
Ha avuto la finalità di porre l’attenzione su specifici argomenti ritenuti strategici per i risvolti futuri dell’ortofrutta che intende essere sempre più competitiva e rispettosa dell’ecosistema. L’attuazione delle più evolute misure ambientali occupa in maniera costante il lavoro delle Organizzazioni di Produttori che attraverso progetti, partnership con enti di ricerca e istituzioni, sviluppano pratiche ecosostenibili per un’agricoltura che riduca sensibilmente il suo impatto a tutto vantaggio del territorio e della qualità stessa delle produzioni e lungo questa direttrice va la sfida “residuo zero”, altro argomento che avrà la giusta visibilità nel focus.
Dal residuo zero che riguarda il prodotto ortofrutticolo, l’attenzione si sposta inevitabilmente al “packaging”, da qui l’esigenza di impiegare confezioni compostabili che ben rispondono all’esigenza di ridurre sensibilmente l’introduzione nell’ambiente di materiali difficili da smaltire.
Infine, la trasformazione che consente alle produzioni “fresche” di offrire nuove opportunità di reddito. Anche per il prodotto trasformato, la scommessa attuale è di tipo qualitativa: la salubrità del prodotto prima di ogni cosa e il suo “impatto” in termini ambientali, dalla realizzazione al confezionamento.
Al dibattito ha partecipato il Dott. Giuseppe Coladonato titolare della Agripuglia srl di Rutigliano, il quale ha parlato dell'evoluzione della filiera uva da tavola e della sua esperienza su come si sta evolvendo il consumo verso le uve senza semi.
Grazie ad un suo input Asso Fruit Italia hai iniziato un percorso sullo sviluppo varietale che si auspica a breve porti a dei risultati importanti per l'intero comparto.
Agripuglia Fruit s.r.l. , azienda specializzata nella produzione, confezionamento e distribuzione di prodotti ortofrutticoli si pone come obiettivo primario quello di garantire un alto livello qualitativo del prodotto.
Per raggiungerlo utilizziamo impianti tecnologici di ultima generazione, in grado di conservare immutato il gusto e le proprietà dei frutti della nostra terra dal campo alle vostre tavole.
