Puglia Fish & Wine
Le eccellenze del comparto ittico e le strategie per la valorizzazione dei prodotti del mare e della filiera agroalimentare regionale sono stati i temi al centro di “PUGLIA FISH & WINE”, iniziativa tenutasi a Verona presso il Circolo ufficiali di Castelvecchio, in concomitanza con Vinitaly.
Dalla piccola pesca artigianale ai nuovi progetti di tutela, tanti sono stati gli argomenti trattati nel corso dell’incontro, promosso dal Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia, dedicato a un settore, quello ittico, per il quale è in atto un importante lavoro di integrazione con tutta la filiera agroalimentare.
La Puglia è uno dei poli maggiormente produttivi a livello nazionale con i suoi 2.200 operatori, un fatturato di oltre 350 milioni di euro e una flotta peschereccia di 1.500 imbarcazioni dislocate su 7 Compartimenti marittimi.
L’iniziativa – realizzata in collaborazione con CONFCOOPERATIVE Puglia, PESCAGRI – CIA, FEDERPESCA, Associazione Italiana Sommelier Puglia e Made in Carcere e finanziata dal FEAMP PO 2014-2020 Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca- ha anche permesso a stampa e addetti ai lavori di conoscere la cucina di pesce pugliese, per l’occasione abbinata ai vini e ai prodotti tipici del territorio.
