Uva da tavola: una filiera che crea valore.
Il 2 aprile CUT (Commissione Uva da Tavola) ed IFOA (Istituto Formazione Operatori Aziendali) realizzeranno un evento di divulgazione riguardante gli scenari del prodotto UVA DA TAVOLA , allo scopo di approfondirne visione e cambiamenti sul futuro della filiera.
Partendo da una analisi sul catasto varietale si rifletterà sull’importanza dell’aggregazione per aumentare non solo la redditività dell’anello produttivo, bensì nella creazione di un modello di governance del mercato che integri i diversi comparti della filiera
