salute

Spremitura a freddo e olive sane = olio evo di eccellenza Le nostre amate olive e il gustoso olio extravergine che ne deriva rappresentano il fiore all’occhiello del nostro territorio…

L’autunno e le zucche Simbolo di Halloween e protagonista delle tavole d’autunno, la zucca è un ortaggio che si prende la sua scena in questo periodo particolare dell’anno. Seminate nel mese di aprile, le…

Uva: tra varietà, tradizioni e riconoscimenti Uno dei prodotti locali tipici del periodo e su cui si basa l’economia annuale di una grande fetta di produttori e agricoltori pugliesi ed…

La raccolta delle mandorle e quei fastidiosi insetti Il mese di settembre ci regala un altro prodotto tipicamente pugliese e ricco di proprietà benefiche: le mandorle! Nonostante la pioggia stenta…

Le melanzane ed il rapporto col caldo Protagoniste dell’estate e della cucina italiana, le melanzane ci fanno compagnia non solo durante i mesi più caldi ma resistono anche nel primo…

Diminuisce notevolmente il numero delle malattie professionali denunciate all’Inail. Ad affermarlo il Presidente dell’Istituto nella Relazione annuale 2020, precisando che sul fenomeno, in controtendenza con l’ultimo quinquennio, ha influito l’emergenza…

Il fiorone e la danza della pioggia Il fiorone rappresenta uno tra i prodotti più tipici ed apprezzati del nostro territorio e della nostra Puglia. Sebbene tutti per facilità lo…

Uno studio della “formula” perfetta per stimolare il cervello a rimanere giovane più a lungo possibile: è quello che si propone una ricerca del Cnr, selezionata da Fondazione Umberto Veronesi…

Con l’arrivo dell’estate siamo tutti alla ricerca di cibi freschi e succosi. E cosa c’è di meglio di una buona dose di frutta per colmare questa voglia? Poi se parliamo…