nutrizionista

L’autunno e le zucche Simbolo di Halloween e protagonista delle tavole d’autunno, la zucca è un ortaggio che si prende la sua scena in questo periodo particolare dell’anno. Seminate nel mese di aprile, le…

Uva: tra varietà, tradizioni e riconoscimenti Uno dei prodotti locali tipici del periodo e su cui si basa l’economia annuale di una grande fetta di produttori e agricoltori pugliesi ed…

La raccolta delle mandorle e quei fastidiosi insetti Il mese di settembre ci regala un altro prodotto tipicamente pugliese e ricco di proprietà benefiche: le mandorle! Nonostante la pioggia stenta…

Le melanzane ed il rapporto col caldo Protagoniste dell’estate e della cucina italiana, le melanzane ci fanno compagnia non solo durante i mesi più caldi ma resistono anche nel primo…

Il fiorone e la danza della pioggia Il fiorone rappresenta uno tra i prodotti più tipici ed apprezzati del nostro territorio e della nostra Puglia. Sebbene tutti per facilità lo…

Il nuovo frutto sulle nostre tavole In questa metà del mese di giugno, con molti coltivatori ancora impegnati nella raccolta di ciliegie, le nostre tavole e i cestini della frutta…

Le ciliegie, le annate e l’indescrivibile gusto Finalmente, ecco la regina indiscussa tra le novità di questo periodo dell’anno: la ciliegia! Dopo annate in cui si sono visti raccolti decimati…

Aprile e le sue meraviglie Con l’arrivo del mese di aprile i nostri carrelli della spesa possono continuare a riempirsi di sempre presenti prodotti ortofrutticoli ma anche di fragole (argomento…