La stagione dell’uva siciliana è iniziata 10 giorni prima rispetto al 2023

“Abbiamo iniziato a raccogliere già l’11 maggio, cioè 10 giorni prima della stagione precedente. I volumi sono attualmente limitati, stiamo parlando di una dozzina di pallet spediti al mercato nazionale ed estero ogni due giorni. Le quantità aumenteranno verso la fine del mese, quindi le forniture saranno costanti e più abbondanti”, spiega Pippo Caggia, amministratore di Superpippo di Mazzarrone, in Sicilia.

“La domanda è vivace, anche a causa delle scarse forniture di frutta a nocciolo e fragole. Tutto questo è dovuto al tempo: un clima più equilibrato nelle aree di consumo porterebbe ad apprezzare ancora di più i prodotti. Quest’anno, il contenuto di zucchero è alto a 15° Brix. Anche i prezzi sono alti, leggermente più alti dell’anno scorso. Questi sono giorni impegnativi: non è solo il mercato interno che richiede l’uva, ma anche gli operatori europei, soprattutto dall’Europa orientale”.

L’azienda, che si trova tra Mazzarrone e Licodia Eubea (entrambe in provincia di Catania) vanta 50 ettari destinati all’uva precoce e coltivati fino alla fine di luglio, le cultivar medio-tardiva come l’uva Italia e altre varietà senza semi iniziano ad agosto e continuano fino a Natale. L’attuale campagna è iniziata presto e le rese sono inferiori a due anni fa a causa delle temperature miti in inverno. Il livello di fertilità è basso, poiché ci sono gemme che hanno solo un gruppo”.

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