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Cibo Acculturarsi alla scoperta di uva e vino

Nella giornata del 19 dicembre, presso la struttura “Villa Morisco” l’associazione “Cibo Acculturarsi” si è riunita per presentare il settimo volume della raccolta…

Sà Puglia: Saperi, Sapori e Salute

Come la Fao (Food and Agriculture Organization) afferma, bisogna dare una giusta rilevanza ai delicati temi dell’alimentazione. In Puglia per onorare tale importante…

Bilancio di fine campagna uva da tavola 2020

La fine della stagione 2020 dell’uva da tavola ha evidenziato un bilancio positivo per ciò che riguarda la qualità del prodotto. Decisamente sotto…

Intervista al Frantoio D’Orazio

Abbiamo incontrato Francesco D’orazio del Frantoio D’Orazio di Conversano. Ci ha parlato della produzione olearia stagionale, della valorizzazione del prodotto autoctono e delle…

Incontro tecnico “Suterra” a Noicattaro

In occasione della visita in Italia del dott. Daniel Casado , responsabile tecnico della Suterra, Food Agri Service ha organizzato l’incontro tecnico “confusione…