Smart e bio, il Village a Tuttofood
L’Italian Fruit Village, dopo Madrid, ha portato la sua innovativa formula al Tuttofood di Milano e con Sal De Riso si prepara al Fruit Logistica di…
Uva da tavola: un’eccellenza pugliese e italiana! – Dott. Raffaele Cicorella
Uva: tra varietà, tradizioni e riconoscimenti Uno dei prodotti locali tipici del periodo e su cui si basa l’economia annuale di una grande…
Le mandorle: tra teli, sacchi e… cappuccino! – Dott. Raffaele Cicorella
La raccolta delle mandorle e quei fastidiosi insetti Il mese di settembre ci regala un altro prodotto tipicamente pugliese e ricco di proprietà…
Alla scoperta delle melanzane! – Dott. Raffaele Cicorella
Le melanzane ed il rapporto col caldo Protagoniste dell’estate e della cucina italiana, le melanzane ci fanno compagnia non solo durante i mesi…
I fiori a tavola! – Dott. Raffaele Cicorella
L’orto, la pioggia e l’arancione… Questo 2021 verrà ricordato da noi pugliesi, agricoltori e non solo, anche per l’emergenza idrica che arrivati a…
Isola di calore, un problema non del tutto compreso fino in fondo
Siamo nel bel mezzo dell’estate e in questo periodo nelle città si verifica maggiormente un fenomeno microclimatico che prende il nome di effetto…
Il fiorone ed il suo gusto unico! – Dott. Raffaele Cicorella
Il fiorone e la danza della pioggia Il fiorone rappresenta uno tra i prodotti più tipici ed apprezzati del nostro territorio e della…
Cibo in salute: un Centro che “contamina” i saperi. Scelta una donna per il coordinamento è la prof.ssa Filomena Corbo
“Cibo in Salute”: nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale. E’ questo il titolo del neonato Centro Interdipartimentale dell’Università degli studi Aldo…
Piante “acchiappa plastica” a difesa delle coste
C’è una barriera verde che protegge le coste. Piante come lo sparto pungente o la gramigna delle spiagge sono fra i migliori difensori…