Nutrizione: “Esistono cibi “buoni” e altri “no”?”
Riprendendo il mio approfondimento dello scorso numero della rivista Foglie, riguardo l’allarme folle dell’ONU e dell’OMS sul vino e sull’olio extravergine d’oliva, che…
Riprendendo il mio approfondimento dello scorso numero della rivista Foglie, riguardo l’allarme folle dell’ONU e dell’OMS sul vino e sull’olio extravergine d’oliva, che…
Riflessioni importanti ma non scontate del Dott. Nutrizionista Raffaele Cicorella «Siamo alla pazzia pura. Non posso credere che i nostri eccellenti prodotti vengano…
Le siepi e le bordure fiorite lungo i campi coltivati supportano gli insetti impollinatori durante l’anno. E’ quanto emerge dal progetto Pan europeo…
Siamo nel bel mezzo dell’estate e in questo periodo nelle città si verifica maggiormente un fenomeno microclimatico che prende il nome di effetto…
La “pastinaca” dai mille colori Polignano a Mare oltre ad essere conosciuta nel mondo per i natali dati all’indimenticabile Domenico Modugno e per…
Un’infiorescenza salutare Uno degli ortaggi che può essere coltivato e gustato durante tutto l’anno è il nostro cavolfiore che in base alle sue…
Nella giornata del 19 dicembre, presso la struttura “Villa Morisco” l’associazione “Cibo Acculturarsi” si è riunita per presentare il settimo volume della raccolta…
Spremitura a freddo e olive sane = olio evo di eccellenza Le nostre amate olive e il gustoso olio extravergine che ne deriva…
L’autunno e le zucche Simbolo di Halloween e protagonista delle tavole d’autunno, la zucca è un ortaggio che si prende la sua scena in questo periodo particolare…