Nutrizione

La “pastinaca” dai mille colori Polignano a Mare oltre ad essere conosciuta nel mondo per i natali dati all’indimenticabile Domenico Modugno e per le sue bellezze naturali, è terra di…

Spremitura a freddo e olive sane = olio evo di eccellenza Le nostre amate olive e il gustoso olio extravergine che ne deriva rappresentano il fiore all’occhiello del nostro territorio…

L’autunno e le zucche Simbolo di Halloween e protagonista delle tavole d’autunno, la zucca è un ortaggio che si prende la sua scena in questo periodo particolare dell’anno. Seminate nel mese di aprile, le…

L’Italian Fruit Village, dopo Madrid, ha portato la sua innovativa formula al Tuttofood di Milano e con Sal De Riso si prepara al Fruit Logistica di Berlino.   Le Organizzazioni di Produttori La Deliziosa, Associazione…

Uva: tra varietà, tradizioni e riconoscimenti Uno dei prodotti locali tipici del periodo e su cui si basa l’economia annuale di una grande fetta di produttori e agricoltori pugliesi ed…

Quando le consiglio nei piani alimentari (*), le bietole, che siano quelle “classiche” verdi o colorate, sono quasi sempre accettate di buon gusto soprattutto se acquistate fresche e a km…