Larve, grilli e locuste nei nostri alimenti: rischio allergie?
Dopo gli ultimi anni di pressione governativa sulla gestione sanitaria della pandemia, adesso la stampa, telecomandata dalle lobby e supportata dalle immancabili direttive…
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Parte il progetto di educazione alimentare e di conoscenza del mondo agricolo per stimolare un nuovo rapporto con il cibo – frutta e…
I consumi di legumi sono aumentati del 18% con lenticchie, fagioli e ciechi che si classificano come i più amati dai consumatori in…
C’è un gesto e c’è un’azione concreta che possiamo tutti fare in occasione della 10^ Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in calendario domenica 5…
Cari lettori di Foglie, ben ritrovati in questo nuovo numero in cui riprendo il mio precedente approfondimento su domande di attualità ma prima…
Cari lettori di Foglie ben ritrovati in questo nuovo numero in cui cercherò di rispondere ad alcune domande di attualità che in molti…
La caduta libera delle noci La stagione di questo frutto straordinario è arrivata e l’involucro esterno, il mallo, sta iniziando a seccare rilasciando…
Riprendendo il mio approfondimento dello scorso numero della rivista Foglie, riguardo l’allarme folle dell’ONU e dell’OMS sul vino e sull’olio extravergine d’oliva, che…
Riflessioni importanti ma non scontate del Dott. Nutrizionista Raffaele Cicorella «Siamo alla pazzia pura. Non posso credere che i nostri eccellenti prodotti vengano…