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Ara Puglia alla Fiera Agricola con un programma sulla Zootecnia


Giuseppe Mangini, Capo area Ara Puglia

Sono stati presenti in Fiera con un programma che coinvolga direttamente il cittadino, per una divulgazione conoscitiva sulla zootecnia pugliese e la sua valorizzazione.

In fiera si sono presentati con cavalli e asine, per una dimostrazione in campo sulle varietà presenti sul territorio e la salubrità del prodotto che si ottiene.  A proposito di salubrità si è evidenziata la certificazione DOP ottenuta sulla mozzarella di Gioia del Colle, grazie all’aggregazione di diversi caseifici che hanno voluto valorizzare il prodotto costituendo un consorzio.

I prossimi obbiettivi dell’associazione sono quelli di raggiungere un compromesso sul prezzo del latte così da darne un giusto valore.

https://www.youtube.com/watch?v=JyzFlFS2Xyg

Foglie TV Administrator
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