I legumi vernini nella tradizione meridionale
L'Accademia dei Georgofili Sezione Sud-Est e l'Accademia Pugliese delle Scienze, nella finalitÓ di una sensibile ripresa della coltivazione delle leguminose da granella nel contesto dell'areale murgiano e dei territori circostanti, hanno organizzano presso Villa Morisco a Santo Spirito un incontro di studio sul tema: "I legumi vernini nella tradizione meridionale: coltivazione e impieghi nell'alimentazione". FoglieTv ha intervistato il professor Pasquale Montemurro dell'UniversitÓ di agraria di Bari, il nuovo presidente del Parco Nazionale dell'alta murgia Cesare Veronico e lo chef Renato Morisco.