Aipo, 5000 aziende per un olivicoltura di qualità

Durante la 51esima edizione di Vinitaly Agrisol  a Verona abbiamo incontrato il presidente dell' A.I.P.O. (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) Enzo Gambin. Con  sede in Verona Aipo  é la più importante realtà associativa del Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Presente sul territorio da oltre 30 anni, rappresenta circa 5.000 imprese olivicole singole, cooperative e consorzi di produzione, lavorazione e trasformazione delle olive. L’olio prodotto dai soci A.I.P.O. appartiene alla categoria degli oli extra vergine. L’AIPO aderisce a livello nazionale all’UNAPROL (Consorzio Olivicolo Italiano) che riunisce ben 550 mila aziende olivicole, raggruppate in 81 associazioni provinciali rappresentative di tutte le regioni olivicole e olearie d'Italia.