Premio Gaetano Marzotto Coltiviamo le idee

Presso la Fiera del Levante nello spazio The Hub Bari si è tenuta la presentazione del Premio Gaetano Marzotto, il riconoscimento che mette a disposizione un montepremi complessivo di 800.000 euro per stimolare, nei nuovi talenti imprenditoriali, valori d'impresa che generino benessere sociale e crescita del territorio. Durante il talk sono state presentate diverse progettualità tra cui quella dell'azienda agricola Fanelli, esportatrice di ortofrutta e uva da tavola che grazie ad un progetto del Ministero dell'Agricoltura e in collaborazione con l'Università di Bari, hanno diversificato il prodotto creando uno smoothies privo di pastorizzazione, a base di succo d'uva con l'aggiunta di ortaggi permettendo al prodotto una maggiore e duratura freschezza preservando tutte le proprietà organolettiche.