Vitivinicoltura Biodinamica: incontro tecnico a Tenuta Pinto
Nella splendida cornice di Tenuta Pinto a Mola di Bari, si è svolto un incontro con il meglio della ristorazione pugliese per promuovere e divulgare il concetto di vino biodinamico.
L'aspetto caratteristico del vino biodinamico è dato dal legame con la terra, dalla ricostituzione della fertilità del terreno, dalle tecniche di coltivazione. L'agricoltura biodinamica si basa sull'idea della natura in equilibrio. 
Bisogna mantenere equilibrato in modo naturale il terreno con tutti i suoi organismi per ottenere da viti sane dell'uva di alta qualità.
Nella pratica questo vuol dire che nell'agricoltura biodinamica non vengono utilizzati, come neanche in quella biologica, prodotti di sintesi chimica come concimi, fitofarmaci, diserbanti e organismi geneticamente modificati.
Abbiamo ascoltato il parere degli esperti ed operatori del settore che da tempo promuovono il consumo di prodotti biodinamici, a vantaggio della salute e dell'ambiente.