La barbabietola rossa, ricca di proprietà benefiche

La barbabietola rossa è un ortaggio di uso comune che si consuma preferibilmente precotto, in insalata. È gustoso, ipocalorico, ricco...

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Giuggiole: virtù benefiche e versatilità in cucina

Le giuggiole sono i frutti deliziosi di un albero appartenente alla famiglia delel Rhamnaceae. Erroneamente considerati da alcuni frutti dimenticati,...

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Colesterolo: ecco come ridurlo con frutta secca e olive

Scegliere di portare in tavola i cosiddetti "grassi buoni" aiuta a ridurre in misura significativa i livelli di colesterolo...

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Fichi d'India

Agosto oltre a tutte le bontá del nostro orto ci regala anche questi "stupefacenti" frutti spesso snobbati perchè un...

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Agosto, gusto e salute nella spesa di stagione

Bella, gustosa e soprattutto salutare: è la frutta e verdura di stagione che possiamo trovare sulle nostre tavole ad agosto. Questi alimenti...

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Pastificio Girolomoni green con caldaia a cippato

Girolomoni, primo pastificio italiano interamente biologico, da oggi è anche completamente "green" dal punto di vista energetico. La...

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A Roma dopo le pecore tosaerba arrivano le api antismog

Una rete di alveari dislocata in punti strategici di Roma per monitorare la qualità dell'aria. Ad illustrare la nuova iniziativa del...

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Mela e salute, tracciato il percorso dei polifenoli nel corpo umano e il ruolo decisivo del microbiota intestinale nell’azione benefica di questi composti

Si sa che le mele fanno bene alla nostra salute e questo grazie anche ai polifenoli contenuti nella polpa, ma soprattutto nella buccia. Ma cosa...

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Le piante e la cosmetologia

“Non si può rifiutare la forza persuasiva del profumo, essa penetra in noi come l’aria, ci domina totalmente, non c’è...

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La forza della fibra

L'American Dietetic Association ha denunciato che la popolazione statunitense è mediamente assai lontana dalle raccomandazioni dei...

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Storia di un’apicoltura biologica tra gli olivi e il mare

C’è un luogo in Puglia, nel cuore del Gargano dove le api fanno l’olio. Cosa significa ve lo abbiamo spiegato qui: tra gli olivi...

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Cime di rapa: ricette sfiziose preparate con una verdura davvero preziosa

Le cime di rapa appartengono alla famiglia delle Brassicaceae. Sono note per le loro proprietà remineralizzanti e disintossicanti, molto utili...

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